LE CURCUMA : DÉFINITION, BIENFAITS ET PROPRIÉTÉS
Le curcuma est souvent associé à de bonnes vertus
Découvrons-en plus
QU’EST-CE QUE LE CURCUMA ?
Le curcuma est une plante herbacée originaire d'Inde et de Malaisie. Ses racines sont réduites en poudre pour en extraire l'épice du même nom. Le curcuma est cultivé depuis l'Antiquité en Inde. Il est utilisé depuis le 18ème siècle en occident pour ses propriétés médicinales et de teinture.
Le curcuma (Curcuma longa L.) est une plante vivace monocotylédone appartenant à la famille botanique des Zingibéracées, la même famille que celle du gingembre et de la cardamome. Originaire d'Asie du Sud et du Sud-Est, notamment d'Inde et de Malaisie, cette plante tropicale prospère sous des climats chauds et humides nécessitant des précipitations abondantes. Elle développe de grandes feuilles oblongues-lancéolées d’un vert profond et des épis floraux spectaculaires couronnés de bractées blanches et rosées. Cependant, toute la puissance de l’organisme végétal se concentre dans ses organes souterrains : des rhizomes charnus, branchus et cylindriques, arborant à la coupe une couleur orange vif à jaune d'or saisissante.
L'histoire de Curcuma longa L. se confond avec celle de la civilisation védique. Mentionné dans les textes sacrés de l'Ayurveda dès le deuxième millénaire avant notre ère sous le nom sanskrit de Haridra (« la jaune »), il est considéré comme une substance majeure aux propriétés purificatrices et harmonisantes. Dans la médecine traditionnelle indienne, le curcuma équilibre les trois doshas (Vata, Pitta et Kapha), bien qu'un usage excessif puisse accroître Pitta en raison de sa nature légèrement réchauffante. Les praticiens ayurvédiques l'employaient couramment pour soutenir la purification corporelle (Raktashodhana), assainir la sphère hépatique, améliorer la complexion cutanée et soulager les raideurs articulaires.
Introduit en Europe via les routes caravanières de la soie et des épices, il fut longtemps baptisé « Safran des Indes » en raison du pouvoir tinctorial intense de ses pigments jaunes. Les herboristes médiévaux et de la Renaissance l'ont d'abord employé comme colorant avant de s'intéresser à ses vertus digestives et hépatiques par la théorie des signatures, reliant sa couleur dorée à la bile. Aujourd'hui, l'espèce Curcuma longa L. est inscrite aux pharmacopées internationales pour la richesse phytochimique de son rhizome.
À QUOI SERT LE CURCUMA ?
Le curcuma est une épice aux multiples vertus :
PROTECTION DE LA MUQUEUSE INTESTINALE
La muqueuse est la couche superficielle des parois, notamment du tube digestif. Les muqueuses sont donc plus sujettes que les autres aux lésions. Le curcuma agit sur la muqueuse en la protégeant.
MODULATION DE LA RÉPONSE INFLAMMATOIRE
Le curcuma peut inhiber le NF-kB qui est « le maître de la guerre » lorsqu’il est question d’inflammation. En effet, son activation déclenche une série de réactions qui aboutira à la réponse inflammatoire.
ACTION ANTIOXYDANTE PUISSANTE
Le curcuma protège contre les radicaux libres. Ce sont des molécules, des éléments chimiquement instables, ce qui leur confère une grande réactivité vis-à-vis des molécules voisines. Nous sommes tous les jours exposés aux radicaux libres dans notre environnement mais certaines réactions, qui se déroulent dans notre organisme, en produisent également de manière tout à fait normale. Ces radicaux libres, lorsqu'ils sont en excès ou qu'ils ne sont pas pris en charge, ont pour conséquence d’abîmer les autres molécules et les tissus de l’organisme. Nous avons des systèmes de défense qui luttent contre ces fameux radicaux libres. Le curcuma soutient ces systèmes de défense.
STIMULATION DE LA FONCTION MITOCHONDRIALE
La mitochondrie est un organite qui permet, notamment, la production de l’énergie pour votre corps. Le curcuma favorise le fonctionnement des mitochondries.
STIMULATION DE LA DÉTOXIFICATION
Le curcuma protège et régénère le foie, acteur principal de la détoxification de votre organisme.
PROTECTION CONTRE LE CANCER
De nombreuses études actuelles accordent au curcuma des effets bénéfiques contre l’apparition du cancer.
L’EFFICACITÉ DU CURCUMA
La curcumine est la substance qui serait responsable de la plupart des vertus de cette plante. Malheureusement, celle-ci est très mal absorbée. Aussi, pour que celle-ci ait un effet, elle doit être biooptimisé. Par ce procédé, elle sera rendue plus biodisponible et donc utilisable par votre organisme.
POURQUOI SE SUPPLÉMENTER?
Il est difficile via l'alimentation seule d'apporter toutes les vitamines, les minéraux et certains autres nutriments, et ce même si l'alimentation est diversifiée et équilibrée.
POURQUOI?
1. REDUCTION DES APPORTS
: réduction des besoins énergétiques liée aux progrès technologiques réalisés dans les domaines de la vie domestique, des transports et du travail,
: résultant des traitements agro-alimentaires qui altèrent les contenus des aliments en vitamines et en minéraux.
2. AUGMENTATION DES BESOINS en certains nutriments
: pour lutter contre le stress lié aux exigences sociales,
: pour mieux résister à la pollution et prendre en charge les toxines de plus en plus abondantes,
: chez les personnes âgées par réduction des apports, diminution de l’absorption intestinale, prise de médicaments,…
SAVEZ-VOUS QUE ...
...UN PROBLEME DE DIGESTION
ou UN INTESTIN EN SOUFFRANCE,
Les conséquences de la malbouffe, du stress ou autres situations qui endommagent l'intégrité de la barrière intestinale, peuvent entraîner :
- une diminution de l'absorption des nutriments,
- des carences en vitamines, minéraux, et autres nutriments...
Approche globale : l'importance de l'hygiène de vie
En herboristerie holistique, l'action des plantes s'intègre harmonieusement au cœur d'un mode de vie équilibré. Le curcuma constitue un soutien précieux, mais ses vertus s'expriment pleinement lorsqu'il est accompagné d'habitudes favorables à la souplesse tissulaire.
Pour optimiser votre confort articulaire, privilégiez une alimentation variée et équilibrée : limitez les produits ultra-transformés et les excès de sucres rapides au profit d'aliments riches en acides gras oméga-3 (petits poissons gras, huiles de lin ou de colza) et en antioxydants naturels (fruits rouges, légumes colorés). Veillez à une hydratation suffisante tout au long de la journée et pratiquez une activité physique douce et régulière (marche, étirements, natation) afin d'entretenir la mobilité articulaire. Enfin, accordez-vous un temps de sommeil réparateur et veillez à gérer vos tensions quotidiennes, le repos contribuant directement à la régénération des tissus.
PARLEZ-EN AVEC VOTRE PRATICIEN de SANTE!
Précautions d'emploi, contre-indications et sécurité :
Bien que le curcuma soit une épice sûre lorsqu'elle est consommée dans l'alimentation, l'utilisation d'extraits concentrés et standardisés impose le respect de consignes de sécurité strictes.
Vigilance hépatique et exhausteurs de biodisponibilité (Avis ANSES 2022) : L'ANSES a alerté sur des cas d'atteintes hépatiques aiguës liés à la prise de compléments de curcuma formulés avec des exhausteurs d'absorption (pipérine, micelles, complexes phospholipidiques). Les formes à biodisponibilité accrue sont déconseillées aux personnes présentant des altérations de la fonction hépatique ou des antécédents hépatiques. L'ANSES et l'EFSA rappellent que la Dose Journalière Admissible (DJA) est de 153 mg par jour de curcumine pour un adulte de 60 kg via les compléments alimentaires. En cas de survenue de signes d'atteinte hépatique (ictère, urines foncées, nausées inhabituelles), interrompez immédiatement la prise et consultez un médecin.
Obstruction des voies biliaires et calculs enclavés : Du fait de ses effets cholérétiques et cholagogues stimulant la vidange vésiculaire, le curcuma est formellement contre-indiqué en cas d'obstruction avérée des voies biliaires (calculs volumineux ou enclavés dans le canal cholédoque). En cas de calculs biliaires connus, un avis médical préalable est obligatoire.
Traitements anticoagulants et antiagrégants : La curcumine possédant une discrète action fluidifiante sanguine, son association avec des antivitamines K (AVK), des anticoagulants oraux directs (AOD) ou de l'aspirine à dose élevée nécessite l'avis d'un professionnel de santé afin d'éviter tout risque d'interaction.
Ulcères gastroduodénaux : La consommation de fortes doses d'extraits concentrés ou associés au poivre noir est déconseillée en cas de lésions ulcéreuses actives de l'estomac ou du duodénum.
Grossesse et allaitement : Si l'usage culinaire demeure sans risque, les compléments alimentaires fortement dosés en curcuminoïdes sont déconseillés chez la femme enceinte ou allaitante sans avis médical.